Antioksidanlar, C vitamini, E vitamini, beta-karoten, folik asit ve birçok bitki pigmenti dahil olmak üzere bir dizi molekülü içerir. 1. Lutein ve zeaksantin yumurtalarda bulunan antioksidanlardır. Bu antioksidanlar kataraktı önlemeye yardımcı olur. E vitamini vücuttaki en önemli antioksidanlardan biridir. 2. C Vitamini: Tüm vücut sıvılarında bulunan suda çözünür bir vitamindir. Bu nedenle vücudun ilk savunma hatlarından biridir; Ama vücutta saklanamaz; Bu nedenle meyve ve sebzeler düzenli ve sürekli tüketilmelidir. Günlük ihtiyacı 60 mg'dır. Bazı kişilerde günde 2.000 mg'dan fazla C vitamini alımı böbrek taşı, mide bulantısı ve ishal gibi zararlı yan etkilere sahiptir. Bu vitaminin en önemli kaynakları turunçgiller, yeşil biber, brokoli, yeşil yapraklı sebzeler, kivi, lahana, kavun, çilek, ıspanak ve patatestir. 3. E Vitamini: Karaciğerde ve vücudun diğer dokularında yağlarla depolanan, yağda çözünen bir vitamindir. E vitamini, hücre yaşlanmasını geciktirmek ve güneş yanığını tedavi etmek gibi vücut üzerinde önemli etkilere sahiptir. Günlük ihtiyacı erkekler için 15 adet, kadınlar için 12 adettir. E vitamini için önemli gıda kaynakları arasında yağlı tohumlar, buğday tohumu, fındık, kepekli tahıllar ve yeşil yapraklı sebzeler bulunur. 4. Beta-karoten: A vitamini öncüsüdür ve vücutta A vitaminine dönüştürülür. 600'den fazla farklı karotenoid üzerinde yapılan araştırmalar, beta-karotenin (en önemli karotenoidlerden biri) yeşil, sarı ve turuncu sebzeleri ve meyveleri güneşin zararlarından koruduğunu göstermiştir; Bu nedenle vücut üzerinde böyle bir etkiye sahip olduğu düşünülmektedir. Alınacak belirli bir miktar yoktur. Havuç, balkabağı, brokoli, tatlı patates, ıspanak, domates, kavun, şeftali ve kayısı zengin beta-karoten kaynaklarıdır. A vitamininin antioksidan bir rolü olmadığını ve yüksek miktarda almanın vücut için toksik ve tehlikeli olduğunu unutmayın. 5. Selenyum: Bu mineral vücut hücrelerinin oksijenli maddeler tarafından yok edilmesini engeller; Bu nedenle kanseri önler. Gerekli selenyumun yiyeceklerden alınması daha iyidir. Çünkü takviyedeki yüksek selenyum seviyeleri toksiktir ve vücut için tehlikelidir. En iyi besin kaynakları arasında balık, kırmızı et, tahıllar, baklagiller, yumurta, tavuk ve sarımsak bulunur. Selenyum açısından zengin topraklarda yetişen sebzeler de iyi bir selenyum kaynağıdır. sağlık Vücutta serbest radikalleri nötralize etmek için çeşitli enzim sistemleri bulunsa da, ana antioksidanlar E vitamini, C vitamini ve beta-karotendir. Selenyum mineral olarak da önemli bir antioksidan role sahiptir. Vücut bu vitamin ve mineralleri üretemediği için besin yoluyla alınması gerekir. Oksidanlar, en ünlüleri ve en tehlikelileri serbest radikaller olan birçok biçimde gelir. Vücuttaki bazı serbest radikallerin aktivitesi, çeşitli türlerde dejenerasyon, kanser, diyabet, kalp yetmezliği, beyin hasarı, kas problemleri, erken yaşlanma, göz hasarı ve genel olarak zayıflamış bağışıklık sistemine yol açar. Antioksidanların, serbest radikallerle savaşmanın ve hasarlı hücreleri yenilemenin ana yolu olduğu bilinmektedir. Çünkü çeşitli hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin etkinliğini artırırlar. [] Antioksidanlar, Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır. Oksidatif stres, serbest radikallerin vücudun antioksidan savunmasına karşı kazandığı zaferdir. Elektrolitik aparat ve alkali aseton da iyonize su üreterek vücudun antioksidan savunmasını artırabilir ve oksidatif strese bağlı hastalıkların gelişmesini önleyebilir. Araştırmalar, alkali içme suyunun kanseri önleme gibi özel sağlık etkilerine sahip olduğunu göstermektedir. Fareler üzerinde deneyler C Vitamini ve Diğer Birçok Besin Takviyesini Almanın Yararlarının Bilimsel Desteği Yoktur Örneğin, 1970'lerde ve 1980'lerin başında, çeşitli tamamlayıcı antioksidanlar, farelerin vücutlarına yiyecek veya doğrudan kan dolaşımına enjeksiyon yoluyla girdi. Bir grup farenin genetiği bile, spesifik antioksidanların genetik kodunu, değiştirilmemiş laboratuvar farelerinden daha aktif hale getirmek için değiştirildi. Ancak kullanılan tüm yöntemlerin sonuçları aynıydı: yüksek antioksidanlar, yaşlılığın verdiği zararı hafifletmedi ve hastalığın başlamasını engellemedi. Antioksidanların yaşam süresini uzattığı veya insan yaşamını iyileştirdiği hiçbir zaman gerçekten kanıtlanamadı. İnsanlar üzerinde deneyler 1970'lerden bu yana, birçok deney insan sağlığı için ne kadar antioksidan desteğine ihtiyaç olduğunu belirlemeye çalıştı. Ancak sonuçlar hiçbir şekilde umut verici değildi. Beta-karotenin sigara ve akciğer kanseri, menopoz ve meme kanseri üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar hiçbir pozitif kanıt göstermemiştir. Yalnızca 7 çalışmada, takviye kullanımı kardiyovasküler hastalık ve pankreas kanseri riskini azaltmıştır. Antioksidanların faydalarını tanıtmak için önce onu tanımlamalıyız Bir antioksidan, oksidasyon sürecini engelleyebilen herhangi bir maddedir, özellikle gıdanın bozulmasını önlemek veya canlı bir organizmadaki potansiyel oksidanları ortadan kaldırmak için depolanan maddelerdir. Kullanılmış. Antioksidanlar, hücreleri oksitleyen veya reaksiyona giren antioksidanların örnekleri olan beta-karoten, likopen ve C vitamini gibi karotenoidler gibi daha önce duymuş olabileceğiniz çeşitli yiyecekleri içerir. Oksijen, peroksit veya r'ye karşı
