Soyadan elde edilen ve ağızdan kullanılan bir tür bitkisel yağdır. Rengi açık turuncu ve kahverengidir. Soya yağı, sağlığınız için iyi olan doymamış yağ asitleri ve doğal antioksidan tokoferol içerir. Soya, en iyi lesitin kaynaklarından biridir. Bir gıda takviyesi olan soya fasulyesi türevi,% 19-21 fosfatidilkolin,% 8-20 fosfatidiletanolamin,% 21-20 inositol fosfolipidler,% 30-35 soya fasulyesi yağı% 2-5 sterol, 5 % Karbonhidrat,% 1 nem ve% 11-5 diğer fosfatidlerdir. Soyadaki lesitin özellikle hafızayı güçlendirmek için faydalıdır. Genellikle soya fasulyesi ezilerek ve preslenerek elde edilen sarı soya fasulyesinden yapılır. Bu yağ kırmızımsı sarı renge sahiptir ve fasulye gibi kokar. Soya yağı normal sıcaklıklarda sıvıdır ve daha yüksek sıcaklıklarda donar. Kısa bir ekstraksiyondan sonra yağda kalan soya fasulyesi yağını çıkarmak için genellikle hekzan adı verilen kimyasal bir çözücü kullanılır. Günümüzde beslenme uzmanları, hayvansal ve protein ürünlerini doymamış yağ asitleri kullanarak zenginleştirmeye, hayvansal ürünleri zenginleştirmeye ve genetik çalışmalar yoluyla doymuş yağ asitlerinin omega-3 yağ asitleri ile payını azaltmaya çalışıyor ve beslenme özel bir önem taşıyor. Dır-dir. Hayvansal yağlardaki yağ asitlerinin bileşimi, hayvan yemlerindeki yağlardan kaynaklanmaktadır ve soya fasulyesi yağı, doymamış yağ asitleri, özellikle linoleik asit içerir ve diğer bitkisel yağlara kıyasla daha iyi bir yağ asidi dengesine sahiptir. Bu nedenle soya fasulyesi yağı, tavuk etinin zenginleştirilmesinde etkili bir rol oynayabilir. Soya fasulyesi yağı uygulamaları: Yüksek kaliteli soya yağı, en hoş yağlardan biridir. Bu yağ salatalarda ve yemek pişirmede kullanıma uygundur. Sıvı soya fasulyesi yağı, omega-3 ve omega-6 ile esansiyel yağ asitleri bakımından yüksektir. Bu yağ, nispeten geniş bir termal aralıkta bir sıvıdır ve yüksek doymamış bileşiklere sahiptir. Soya fasulyesi yağı, kolon kanserinin yanı sıra cilt kanserinin ilerlemesini de önler. Bu yağ, iyi kolesterolü (HDL) artırır ve kötü kolesterolü (LDL) düşürür. Ayrıca hormona bağlı kanserlerin önlenmesinde de rol oynayabilir. Bu malzeme çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır, bu nedenle dünya çapında büyük talep görmektedir. Soya fasulyesi yağ asidi, soya fasulyesi yağından yapılır, yağın geri kalanı soya fasulyesi yağının rafine edilmesi işlemi sırasında fermantasyon işlemi sırasında rafine edilir. Yağlayıcılar, karbon kağıdı, şablon kağıdı, boyalar, sıvı sabunlar, dezenfektanlar, tekstil alaşımları, baskı mürekkepleri, metal işleme, flotasyon işlemi, kimya endüstrisi, ilaç endüstrisi gibi çeşitli ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır. Soya fasulyesi yağ asidinin yağ endüstrisinde uygulanması: Petrol endüstrisindeki bu madde aşağıdakileri içerir: • Aminler • Buratinler • Esterler • Yağlar • Yağlayıcılar • Tam seviyeler • deterjanlar • Kozmetik • Sabun ve katılar • Tekstil • Kapaklar • Reçineler • Yüzey aktif maddeler • Renkler • Endüstrilerde soya fasulyesi yağ asidinin uygulanması: • Boya ve Reçine • Makyaj malzemeleri • Elyaf yapımı ve kağıt yapımı Yumuşatıcılar ve yağlayıcılar • Petrokimya ve kauçuk endüstrileri • Alkid reçinelerinin hazırlanmasında • Boya ve verniklerin oluşumunda gliserin ve ftalik asit ile • Kullanıldı. Pek çok soya asidinin uygulamaları, bu yağ asidinin temiz performansını ve işlevini sağlayan mükemmel özelliklerini yansıtır. Bitkisel yağlar harika bir alternatiftir. Söylediğimiz gibi soya fasulyesi yağ asidi, soya fasulyesi yağından sonra vakumla bölme ve damıtma ile elde edilir. Ortaya çıkan ürünün erime noktası 25 ° C'nin üzerindedir.
»Kimyasal özellikler: - Başlık C °: 24-20 - ASİT Değeri: 203-201 - SAP. Değer: 203-200 - İyot Değeri: 135-125 - Renkli Lov 5 ¼ ": 1R-7Y - M.W: 27
